Нечего спорить, если теплоход не совсем маленький, надо один ресторан отдать под шведский стол, а другой под первое второе - третье. А вообще, самая лучшая система питания - это та, за которую голосует рублём или евриком пассажир.
Еще раз про "шведский стол"
Автор andrey64, мар 20 2009 08:54
Сообщений в теме: 533
#202
cess
-
- Посетители
-
- 312 сообщений
Любитель
- Регистрация: 08-Ноябрь 07
- Город:Москва
Отправлено 13 Январь 2010 - 14:53
Организация питания на теплоходе по системе ШС вполне оправдана и востребована пассажирами в отношении завтраков. Да, очень удобно, когда завтрак растянут по времени. Всегда на теплоходе есть и "жаворонки", и "совы". Для них ШС - то, что нужно. А вот обед и ужин, несомненно, должен быть организован по классической ресторанной системе, т.е. с официантами. Лично я много раз был в круизах с ШС на завтрак и никогда не замечал каких-либо очередей к столам раздачи. Справедливости ради стоит отметить, что это были большие четырехпалубники.
#203
Клепиков Дмитрий
-
- Посетители
-
- 9 322 сообщений
Монстр ШС и АЛЛ
- Регистрация: 22-Июль 07
Отправлено 13 Январь 2010 - 15:48
Должен только потому, что со шведскими обедами и ужинами, как с более серъёзными по пище, нежели завтрак, камбузы речных судов могут просто не справиться. Если же отвлечься от ограничительных реалий, то мне нравится высказанная идея про одновременное функционирование на судне ресторанов 2-х систем.А вот обед и ужин, несомненно, должен быть организован по классической ресторанной системе, т.е. с официантами.
#204
Оля
-
- Посетители
-
- 930 сообщений
Энтузиаст
- Регистрация: 30-Май 07
- Город:Химки
Отправлено 13 Январь 2010 - 16:04
Да, мне эта идея тоже очень понравиласьДолжен только потому, что со шведскими обедами и ужинами, как с более серъёзными по пище, нежели завтрак, камбузы речных судов могут просто не справиться. Если же отвлечься от ограничительных реалий, то мне нравится высказанная идея про одновременное функционирование на судне ресторанов 2-х систем.А вот обед и ужин, несомненно, должен быть организован по классической ресторанной системе, т.е. с официантами.
Люблю "Ростроповича"))))))
#205
cess
-
- Посетители
-
- 312 сообщений
Любитель
- Регистрация: 08-Ноябрь 07
- Город:Москва
Отправлено 13 Январь 2010 - 18:46
Должен только потому, что со шведскими обедами и ужинами, как с более серъёзными по пище, нежели завтрак, камбузы речных судов могут просто не справиться. Если же отвлечься от ограничительных реалий, то мне нравится высказанная идея про одновременное функционирование на судне ресторанов 2-х систем.
Идея хорошая, но, опять же, камбуз две системы питания не потянет.
#206
SvetkaKoz
-
- Посетители
-
- 1 807 сообщений
Тоже энтузиаст:)
- Регистрация: 23-Март 09
Отправлено 13 Январь 2010 - 18:52
Должен только потому, что со шведскими обедами и ужинами, как с более серъёзными по пище, нежели завтрак, камбузы речных судов могут просто не справиться. Если же отвлечься от ограничительных реалий, то мне нравится высказанная идея про одновременное функционирование на судне ресторанов 2-х систем.
Идея хорошая, но, опять же, камбуз две системы питания не потянет.
Разумеется! Так что на данном этапе эта идея глубоко утопична...
#207
Юрий1962Самара
-
- Посетители
-
- 12 823 сообщений
****
- Регистрация: 10-Июнь 07
- Город:Самара
Отправлено 13 Январь 2010 - 19:02
отсюда вывод - надо два камбуза...на данном этапе эта идея глубоко утопична...
2002 - Буденный (к.31) 3-10июля
2007 - Никулин (к.115) 19-21мая, Пушкин (к.268) 27-31мая, Будённый (к.11) 3-10сент
2008 - Никулин (к.115) 11-16мая, Кулибин (к.66) 11-13июня, Юлаев (к.3) 1-4сент, Пушкин (к.150) 5-7сент, Никулин (ск) 19-21сент, Чкалов (к.322) 29-30сент ...
2009 - Кабаргин (к.48) 20-30мая, Юлаев (к.1) 31авг-4сент, Пожарский (к.68) 2-4окт ...
2010 - Композитор Глазунов 8-13мая (к.201)
2011 - Космонавт Гагарин 30.05-3.06 (к.310)
2012 - Фёдор Достоевский 14-18мая (к.406)
2007 - Никулин (к.115) 19-21мая, Пушкин (к.268) 27-31мая, Будённый (к.11) 3-10сент
2008 - Никулин (к.115) 11-16мая, Кулибин (к.66) 11-13июня, Юлаев (к.3) 1-4сент, Пушкин (к.150) 5-7сент, Никулин (ск) 19-21сент, Чкалов (к.322) 29-30сент ...
2009 - Кабаргин (к.48) 20-30мая, Юлаев (к.1) 31авг-4сент, Пожарский (к.68) 2-4окт ...
2010 - Композитор Глазунов 8-13мая (к.201)
2011 - Космонавт Гагарин 30.05-3.06 (к.310)
2012 - Фёдор Достоевский 14-18мая (к.406)
#208
SergeiKa
-
- Посетители
-
- 724 сообщений
Энтузиаст
- Регистрация: 13-Апрель 08
Отправлено 13 Январь 2010 - 19:05
Организация питания на теплоходе по системе ШС вполне оправдана и востребована пассажирами в отношении завтраков. Да, очень удобно, когда завтрак растянут по времени. Всегда на теплоходе есть и "жаворонки", и "совы". Для них ШС - то, что нужно. А вот обед и ужин, несомненно, должен быть организован по классической ресторанной системе, т.е. с официантами. Лично я много раз был в круизах с ШС на завтрак и никогда не замечал каких-либо очередей к столам раздачи. Справедливости ради стоит отметить, что это были большие четырехпалубники.
Чего же хорошего, если ужин (к примеру) в 2 смены и первая начинается в 18.15
Слишком рано!
#210
k_mz
-
- Посетители
-
- 2 853 сообщений
Тоже мне, энтузиаст...
- Регистрация: 10-Август 06
- Город:Москва
Отправлено 13 Январь 2010 - 19:12
А почему не потянет? Если меню будет идентично, но в одном ресторане "шведский стол", а в другом те-же блюда будет разносить официанты, и турист заранее выбирает, в каком ресторане он будет завтракать, то наверняка потянет.Должен только потому, что со шведскими обедами и ужинами, как с более серъёзными по пище, нежели завтрак, камбузы речных судов могут просто не справиться. Если же отвлечься от ограничительных реалий, то мне нравится высказанная идея про одновременное функционирование на судне ресторанов 2-х систем.
Идея хорошая, но, опять же, камбуз две системы питания не потянет.
Любитель круизов 
#211
cess
-
- Посетители
-
- 312 сообщений
Любитель
- Регистрация: 08-Ноябрь 07
- Город:Москва
Отправлено 13 Январь 2010 - 21:37
Чего же хорошего, если ужин (к примеру) в 2 смены и первая начинается в 18.15
Слишком рано!
Может быть мне всегда везло, что ни разу не сталкивался с двухсменной системой питания.
#212
SvetkaKoz
-
- Посетители
-
- 1 807 сообщений
Тоже энтузиаст:)
- Регистрация: 23-Март 09
Отправлено 24 Январь 2010 - 12:50
Коллеги! Немного не в тему "шведского стола", но все же...
Какие теплоходы в прошлую навигацию предоставляли своим туристам ПРИ ПОКУПКЕ путевок возможность выбирать варианты питания: 2-разовое или вообще без него?
Разумеется, кроме пассажирской транспортной линии М-А.
И какие суда, интересно, так собираются работать в навигацию-2010?
Какие теплоходы в прошлую навигацию предоставляли своим туристам ПРИ ПОКУПКЕ путевок возможность выбирать варианты питания: 2-разовое или вообще без него?
Разумеется, кроме пассажирской транспортной линии М-А.
И какие суда, интересно, так собираются работать в навигацию-2010?
#213
avis
-
- Посетители
-
- 254 сообщений
Любитель
- Регистрация: 20-Ноябрь 09
Отправлено 24 Январь 2010 - 13:59
Так планируется питание на "Славянове" (компания МТФ)Коллеги! Немного не в тему "шведского стола", но все же...
Какие теплоходы в прошлую навигацию предоставляли своим туристам ПРИ ПОКУПКЕ путевок возможность выбирать варианты питания: 2-разовое или вообще без него?
Разумеется, кроме пассажирской транспортной линии М-А.
И какие суда, интересно, так собираются работать в навигацию-2010?
"Иные короли так похожи на шутов, что ошибиться весьма нетрудно"
#214
SvetkaKoz
-
- Посетители
-
- 1 807 сообщений
Тоже энтузиаст:)
- Регистрация: 23-Март 09
Отправлено 24 Январь 2010 - 14:05
Так планируется питание на "Славянове" (компания МТФ)Коллеги! Немного не в тему "шведского стола", но все же...
Какие теплоходы в прошлую навигацию предоставляли своим туристам ПРИ ПОКУПКЕ путевок возможность выбирать варианты питания: 2-разовое или вообще без него?
Разумеется, кроме пассажирской транспортной линии М-А.
И какие суда, интересно, так собираются работать в навигацию-2010?
Хорошо, спасибо. Первый есть. Кто следующий? Кажется, на гамовских пузырях тоже раньше так было - на "Алдане" и "Свешникове"...
#218
Лариса
-
- Посетители
-
- 110 сообщений
Пользователь
- Регистрация: 16-Март 04
- Город:Пермь
Отправлено 24 Январь 2010 - 16:32
На уфимских (Вахитов, Гагарин) раньше было три варианта питания - обед/обед, ужин/завтрак, обед, ужин
Понятно. Спасибо. А "раньше" - это когда, в каком году?
В 2008, 2009
62 круиза на 18 теплоходах с 1978 года
#220
gav
-
- Посетители
-
- 274 сообщений
Любитель
- Регистрация: 10-Сентябрь 08
Отправлено 25 Январь 2010 - 15:07
Ох, нельзя это делать - позволять выбоирать режим питания. В таких вопросах стоит только пойти на небольшие отклонения от годами проверенной программы, и развалится вся стройная конструкция! Да и потом. Там и так по большому счету нечего делать, на борту. И в этом сладостном ничегонеделанье на речных просторах и заключается особая прелесть круизного отдыха. Но ничегонеделанье все же нужно относительное. Смотришь, один круги по палубе по утрам наворачивает, другой танцы осваивает, третий не торопясь выпивает на свежем воздухе. Еда на теплоходе - один из видов культурного досуга. Приближается обед, и уже прислушиваешься. Когда раздадутся долгожданные слова: "Коллектив ресторана приглашает вас на обед"...
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных
