Сообщений в теме: 306

[Сисой]

Поскольку теперь на теплоходах Инфофлота единое меню, неплохо бы его обсудить.
Что я почерпнул из круиза.
Общее впечатление: за обслуживание - 5, за набор блюд - 4+.
К первому, фруктам и десертам претензий нет. Разве что мороженого хотелось бы немного почаще, но это субъективно.
Салаты - немного переборщили с луком и грибами, в остальном нормально. Может быть, следует увеличить количество фруктовых салатов.
Второе: единственная претензия - перестаньте класть грибы почти во все мясные блюда (или подливку к ним). Добавьте нейтральные для ЖКТ блюда, типа отварного мяса (кому надо - добавит специи).
Немного не хватает томатного сока (куда бы его присобачить, может, как вариант десерта на обед предложить?).
Вроде все. Повторюсь, питание у Инфофлота хорошее, так держать!.

[Сисой]

Кстати, почему Инфофлот держит меню в секрете, раз оно единое?
Не пора ли его опубликовать в открытом доступе, пусть это будет конкурентным преимуществом компании?

[Zemelya]

Кстати, почему Инфофлот держит меню в секрете, раз оно единое?
Не пора ли его опубликовать в открытом доступе, пусть это будет конкурентным преимуществом компании?

Э-э-э... А это что?!!
 Снимок.PNG   92,63К   151 Количество загрузок:

А по поводу грибов:
Обожаю грибы! Инфофлот! Кладите больше грибов!!! А вот горошек не люблю. Инфофлот! Не кладите горошек!!!

Извините за грубый наезд, но именно к этому обсуждение меню и придёт в результате. У каждого свои вкусы. На теплоходе невозможно угодить всем индивидуально. Зато можно попросить, чтобы Вам что-либо не клали, что не нравится (например зелень). Очень часто практикуется.
Это относится и к последней теме "Юрий Никулин".

И ещё раз приношу извинения за грубый ответ.

[Сисой]

Э-э-э... А это что?!!

Это пример меню на один день. "Огласите весь список, пжста!".

А по поводу грибов:
Обожаю грибы! Инфофлот! Кладите больше грибов!!! А вот горошек не люблю. Инфофлот! Не кладите горошек!!!

Вы неправы. Грибы, также как копчения и продукты из фритюрницы, относятся к рискованной для ЖКТ пище.
Никто же не требует на ШС выставлять газировку..
Грибы нельзя есть детям до 7 лет (да-да!), беременным, лицам с болезнями ЖКТ.
К горошку это не относится.
Мне кажется, для любителей грибов вполне достаточно салатов с грибами.
Мясные блюда можно делать либо без грибов, либо с возможностью их легкого отделения (т.е. как часть гарнира).
Да, есть блюда, где грибы необходимы (например, зразы), но вполне достаточно одного такого блюда в неделю.
А не так, что сразу после зраз идет мясо в горшочке с грибами.

[Клепиков Дмитрий]

Всё хорошо, но шведский стол всё же немного скудноват. Ассортимента бы добавить

[DmG]

Разве что мороженого хотелось бы немного почаще, но это субъективно.

А мне наоборот хотелось бы мороженого пореже, а взамен пирожок с повидлом, но это тоже субъективно.

Всё хорошо, но шведский стол всё же немного скудноват

...но он не сразу таким становится, а после пары "подходов к снаряду" некоторых товарищей... Шутка.

Если серьезно - мне всё нравится. Уверенно могу утверждать: так хорошо и разнообразно в повседневной жизни питаться точно не получается.

[Клепиков Дмитрий]

Уверенно могу утверждать: так хорошо и разнообразно в повседневной жизни питаться точно не получается.

Что ж, значит пора задуматься о внедрении системы шведского стола дома ))))

[ddm2001]

Грибы, также как копчения и продукты из фритюрницы, относятся к рискованной для ЖКТ пище.

"Рискованной для ЖКТ" - это для кого? Для Жизни Конкретного Туриста?!

[ВОЛГА-ВОЛГА]

У меня претензия всего одна, и, смею утверждать, носит она объективный характер.
Речь о пресловутом ростбифе из свинины "Пьяная вишня" с кунжутными палочками из слоеного теста, соусом из черной смородины с красным вином.
В этом году название потеряло слова "из свинины", но мясо в говядину так и не превратилось.
Предлагаю наконец убрать из названия компрометирующее слово "ростбиф", обозвав блюдо медальоном, лангетом, эскалопом (все это, в отличие от ростбифа, готовят и из свинины).
Или наконец придать форме соответствующее содержание.
Аргументы, что это вкусно, как ни назови, не принимаются. Речь об азах кулинарии, которые должны быть известны каждой уважающей себя кухне.

[whitemamont]

Грибы прекрасны, не трожьте грибы )

[Клепиков Дмитрий]

У меня претензия всего одна, и, смею утверждать, носит она объективный характер.
Речь о пресловутом ростбифе из свинины "Пьяная вишня" с кунжутными палочками из слоеного теста, соусом из черной смородины с красным вином.
В этом году название потеряло слова "из свинины", но мясо в говядину так и не превратилось.
Предлагаю наконец убрать из названия компрометирующее слово "ростбиф", обозвав блюдо медальоном, лангетом, эскалопом (все это, в отличие от ростбифа, готовят и из свинины).
Или наконец придать форме соответствующее содержание.
Аргументы, что это вкусно, как ни назови, не принимаются. Речь об азах кулинарии, которые должны быть известны каждой уважающей себя кухне.

Ну да, "жареная говядина" из свинины действительно улыбнула)))) Опус забавный, конечно, но действительно стоило бы его устранить, а то несолидно как-то

[HogoFogo]

Грибы не люблю, любые. Пусть они будут в меню, но не в буквально каждом блюде.
Помнится на одном из круизов Водохода был такой повар - "мастер грибных блюд". До сих пор вспоминаю .
На одном ужине даже попросил вместо горячего два пирожных... Так что вы думаете - принесли пирожные "Грибок".

[Tunamuna]

Поскольку теперь на теплоходах Инфофлота единое меню, неплохо бы его обсудить.
Что я почерпнул из круиза.
Общее впечатление: за обслуживание - 5, за набор блюд - 4+.
К первому, фруктам и десертам претензий нет. Разве что мороженого хотелось бы немного почаще, но это субъективно.
Салаты - немного переборщили с луком и грибами, в остальном нормально. Может быть, следует увеличить количество фруктовых салатов.
Второе: единственная претензия - перестаньте класть грибы почти во все мясные блюда (или подливку к ним). Добавьте нейтральные для ЖКТ блюда, типа отварного мяса (кому надо - добавит специи).
Немного не хватает томатного сока (куда бы его присобачить, может, как вариант десерта на обед предложить?).
Вроде все. Повторюсь, питание у Инфофлота хорошее, так держать!.

Мне бы хотелось, чтобы хлеб, который подается к столу, был собственной выпечки. Чтобы на шведском столе был творог (именно свежий творог, а не запеканки или сырники). И чтобы был не графин с водой на столе при каждом приеме пищи, а большая бутылка с водой типа "Святой Источник". В остальном всем довольна.

[Владимир Минаев]

В общем, все хорошо.

[Сисой]

Да, кухня у Инфофлота довольно приличная. Отдых не портит.
Помню как-то совместную ортодоксовскую "кругосветку" с немцами - за 2 недели 5 раз горошек с сосисками на завтрак!

[Калинка]

Помню как-то совместную ортодоксовскую "кругосветку" с немцами - за 2 недели 5 раз горошек с сосисками на завтрак!

А разве у "Ортодокса" не на всех т/х завтрак организован по системе шведского стола?

[mymr]

за навигацию 2011и 2012 года я был на четырех теплоходах Инфофлота, всего 58 дней...
проблем с питанием не было!

[tapalapa]

А рецептами Инфофлот поделиться может? Некоторые блюда хотелось бы и дома готовить!

[Marina Usenko]

Была в круизах на Бенуа и Чапаеве. Меню одинаковое, инфофлотовское. Это сразу было видно. НО (!!!) на Чапаеве готовят лучше, вкуснее, подача блюда (не путать с обслуживанием) душевнее. На этом мнении мы сошлись и с моими попутчиками.

[Kormatan]

НО (!!!) на Чапаеве готовят лучше, вкуснее, подача блюда (не путать с обслуживанием) душевнее.

Соглашусь. На "Чапаеве", почему-то вкуснее .
Но в целом на т/х "Инфофлота" серьезных проблем с питанием ни разу не наблюдал.