Сообщений в теме: 533

[mymr]

А может возможно на теплоходах Инфофлота, где 2 ресторана, один ресторан сделать с шведским столом, а другой ресторан по заказной системе?!
Опросить туристов заранее, и по ресторанам поделить??!

p.s. я за заказное меню!

[elena1967]

В этом году два раза,когда была на т\хКосмонавт Гагарин, был обычный завтрак,а в третий раз-шведский стол.Последний-не понравился-видимо зависит от уровня воспитания пассажиров,сразу все тарелки доверху или в несколько приемов,потому что работники раесторана старались все вовремя убирать и подносить свеженькое.Наесться до отвала, чтобы до обеда хватило работы пищеварительной системе-девиз некоторых в тот круиз.Не хочу ни в коем случае обижать других поклонников этого вида питания.

[serzhik]

В этом году два раза,когда была на т\хКосмонавт Гагарин, был обычный завтрак,а в третий раз-шведский стол.Последний-не понравился-видимо зависит от уровня воспитания пассажиров,сразу все тарелки доверху или в несколько приемов,потому что работники раесторана старались все вовремя убирать и подносить свеженькое.Наесться до отвала, чтобы до обеда хватило работы пищеварительной системе-девиз некоторых в тот круиз.Не хочу ни в коем случае обижать других поклонников этого вида питания.

Тоже был на "Гагарине".
Толчеи в ресторане не наблюдалось, даже несмотря на то, что завтрак проводился только в верхнем ресторане по такой схеме:
9.30 - столики 1-7 верхнего ресторана;
9.50 - столики 1-5 нижнего;
10.10 - столики 8-14 верхнего;
10.30 - столики 6-9 нижнего.
При этом некоторые туристы приходили не в своё время, но всё организовано было хорошо.
Наверное, многие больше тратят время на то, чтобы рассмотреть весь ассортимент и определиться с выбором - что положить себе на тарелки.
Возможно, бывают и не совсем адекватные туристы, но это ведь не проблема "шведского стола".

[mymr]

завтрак проводился только в верхнем ресторане по такой схеме:
9.30 - столики 1-7 верхнего ресторана;
9.50 - столики 1-5 нижнего;
10.10 - столики 8-14 верхнего;
10.30 - столики 6-9 нижнего.

на "шведский стол" 20 минут????? и все по графику? и что тут хорошего???

[Александр Соснин]

Это рекомендованное время прихода в ресторан, не более того.

[Владимир Минаев]

на "шведский стол" 20 минут????? и все по графику? и что тут хорошего???

А что плохого? За 20 минут все не спеша набирают желаемое - и потом еще полчаса не спеша поглощают оное. А другая группа в это время набирает... столики разные, так что места всем хватает, а у раздатки нет толкучки.

[serzhik]

завтрак проводился только в верхнем ресторане по такой схеме:
9.30 - столики 1-7 верхнего ресторана;
9.50 - столики 1-5 нижнего;
10.10 - столики 8-14 верхнего;
10.30 - столики 6-9 нижнего.

на "шведский стол" 20 минут????? и все по графику? и что тут хорошего???

Ёлки-палки! Ну а Вам как в фильме "Иван Васильевич меняет профессию" - "Царь трапезничать желает!"
Лично мне и 10 минут вполне хватает.
Одну тарелочку наполнил - минута, вторую - ещё минута. Кофе налил, поел-попил... вторую чашку кофе налил... ну минут 15, максимум!
Как написал Александр Соснин, это рекомендованное время прихода в ресторан.
Некоторые и к 10.45 подтягивались...
К тому же это на "Гагарине", где и вместимость больше, и ресторан для шведского завтрака был отведён только один.
А на "Бенуа" времени на завтрак - час, и оба ресторана задействованы.

И у Вас на "Некрасове" тоже будут оба ресторана и целый час времени!

[Александр Соснин]

На теплоходах я прихожу на шведский стол обычно незадолго до его окончания, когда почти все уже поели. И ничего от этого не теряю.

[Д.К.]

Да что и говорить, завтрак в виде шведского стола – хорошо!
Как вспомню те завтраки, которые были на теплоходах раньше… брр!

[mymr]

это на "Гагарине", где и вместимость больше, и ресторан для шведского завтрака был отведён только один.
А на "Бенуа" времени на завтрак - час, и оба ресторана задействованы.

И у Вас на "Некрасове" тоже будут оба ресторана и целый час времени!

просто иногда подольше поспать хочется...

[Клепиков Дмитрий]

Всё, сил нет больше дистанционно обсуждать шведские столы. Это издевательство над моим аппетитом. В эти выходные пойду инспектировать шведский стол на Гагарине лично

[DmG]

В эти выходные пойду инспектировать шведский стол на Гагарине лично

На тефтельки рекомендую обратить особое внимание. Очень они там замечательные.

[Мышь]

Любила шведский стол на теплоходах Инфофлота до июльского круиза на "Карле Марксе". Теперь не люблю. В моем возрасте унизительно стоять по десять-пятнадцать минут возле пустого котла и ждать кашу. За это время муж успевал позавтракать и уйти в каюту. Приходить после 30 минут начала завтрака означало придти к нарезке , мюслям и , вообще, к этому времени остатки собраны на один стол.Сначала мы еще пробовали экспериментировать: придешь по времени начала-локтями затолкают; придешь через 20-30 минут - снимай с тарелок,что осталось. Каши не хватало катастрофически. Да, на теплоходах много так называемых "бабушек". Что им теперь путевки не продавать из-за любви к каше, омлетам блинчикам. Кто тогда ходить-то будет в круизы? Студенты? К концу обслуживания на последние 10 минут завтрака не рискнули придти не разу, а надо было, чтоб развеять легенду о постоянном меню в течение всего времени завтрака. Если за 30 минут ассортимент заканчивался, то , наверное, к закрытию успевали заново все приготовить.Так что ли? Не хочу шведский стол с протянутой рукой!

[Clokmaster]

Любила шведский стол на теплоходах Инфофлота до июльского круиза на "Карле Марксе". Теперь не люблю. В моем возрасте унизительно стоять по десять-пятнадцать минут возле пустого котла и ждать кашу. За это время муж успевал позавтракать и уйти в каюту. Приходить после 30 минут начала завтрака означало придти к нарезке , мюслям и , вообще, к этому времени остатки собраны на один стол.Сначала мы еще пробовали экспериментировать: придешь по времени начала-локтями затолкают; придешь через 20-30 минут - снимай с тарелок,что осталось. Каши не хватало катастрофически. Да, на теплоходах много так называемых "бабушек". Что им теперь путевки не продавать из-за любви к каше, омлетам блинчикам. Кто тогда ходить-то будет в круизы? Студенты? К концу обслуживания на последние 10 минут завтрака не рискнули придти не разу, а надо было, чтоб развеять легенду о постоянном меню в течение всего времени завтрака. Если за 30 минут ассортимент заканчивался, то , наверное, к закрытию успевали заново все приготовить.Так что ли? Не хочу шведский стол с протянутой рукой!

Вот читаю и не верю. На "Чапаеве" был и на "Некрасове" был и на всех шведский стол без толкатни и каши хватало, хоть и бабулечки были))) и очереди если и были то минимальные. И было дело я в последних рядах приходил и все равно все было на столах. может я просто могу немного подождать пока другие наберут себе в тарелки и не обращать на это внимание? Больше терпения господа)))

[Клепиков Дмитрий]

На тефтельки рекомендую обратить особое внимание. Очень они там замечательные.

Мимо моего пристального взгляда не пройдёт ни одно блюдо

[andrey64]

Меня очень радует то, что противников шведского стола становится все больше и больше Наверное уже половина наберется. Надеюсь, что настанет день, когда вообще исчезнет это неприятное для меня понятие- буфет или шведский стол. А вот идея разделения туристов по разным ресторанам с заказным меню и шведским столоом мне очень понравилась.

[serzhik]

Надеюсь, что настанет день, когда вообще исчезнет это неприятное для меня понятие- буфет или шведский стол.

Не ДОЖДЁТЕСЬ!

[Клепиков Дмитрий]

Меня очень радует то, что противников шведского стола становится все больше и больше

А меня очень радует, что главный признак развитой цивилизации - система шведского стола, наконец-то, пришла к нам на реку, что особенно отрадно, перманентно развиваясь: и качественно (культура обслуживания), и количественно (появление первых случаев трёхразового шведского стола на наших теплоходах)

[andrey64]

Размечтался. Инфофлот до такой глупости не опустится. Кстати, цивилизованный мир отказывается от буфета (шведского стола). Все лучшие отели не делают концепцию ALL. Ну разве что только завтрак Рестораны -буфеты в Европе- это самые дешевые места, рассчитанные на Руссотуристо и жадных немцев.

[Степан В.]

главный признак развитой цивилизации - система шведского стола

Интересно, однако. Всегда думал, что "признак развитой цивилизации" - это когда удобно. Причем всем, а не только самым проворным или рано встающим (это применительно к шведскому столу).
Солидарен с мнением путешественницы Мышь, высказанным выше. На отдыхе хочется спокойствия и хорошего настроения, а какое может быть настроение, когда действительно

унизительно стоять по десять-пятнадцать минут возле пустого котла и ждать кашу

. Подтверждаю - проблемы с кашей на Марксе в эту навигацию были. Моя супруга попала точно в такую же ситуацию. Ответ работников ресторана: "закончилась, Вы бы пришли пораньше". Справедливости ради отмечу, что после перехода с нашей стороны на более жесткий тон разговора каша появилась. Но это - не отдых!
Пока, в конце концов, не будет устранен этот бардак при организации шведского стола (речь не только о "Марксе", в прошлом году ходили на "Кабаргине" в КВД до Валаама, - вообще катастрофа), пока через полчаса (а то и раньше) с раздаточного стола не перестанут бесследно исчезать наиболее востребованные блюда, - останусь приверженцем классической системы, когда не надо гадать, успеешь нормально/спокойно/достойно поесть или нет.
Есть еще один деликатный момент по питанию, да и не только. Почему, к примеру, за дополнительную плату нельзя организовать питание желающих за отдельными столиками. Согласитесь, люди бывают разные, есть, увы, такие, для которых круиз - непрерывные возлияния с соответствующими последствиями. Не всем комфортно есть за одним столом с таким окружением. Я был бы готов, к примеру, доплачивать за такую возможность 20-25 % к стоимости путевки. Нервы, как говорится, дороже. А обслуживание в каютах, тоже за отдельную плату? Неужели это так сложно? Это я все об УДОБСТВЕ.